We are almost drowning in rubbish while there are so many possibilities for complete recycling, especially of food. This includes intelligent urban planning in which food, dishes and drinks should be offered where they are consumed. Food shops and markets should be directly connected to restaurants and central cantines for kindergartens, schools, hospitals or company canteens as well as animal husbandries. This way fresh food which is left over from the sale can be consumed better and faster. If fruits are about to decay they can be boiled to compote. Left vegetables could be cooked to stews and soups and stored in glas jars. This can be given for sale or to supply families and old people who can’t cook for themselves. There are already projects to save food in big cities like the food sharing program in Berlin. Mostly students collect food items which are destined to be thrown away from different stores and distribute it to poor people or use it for themselves.
Wir ertrinken fast im Müll. Dabei gibt es so viele Möglichkeiten zum Einsparen und Recycling von Müll, insbesondere bei Lebensmitteln. Dazu gehört eine intelligente Stadtplanung, bei der Speisen und Getränke dort angeboten werden sollten, wo sie sofort und ohne lange Wege konsumiert werden können. Lebensmittelläden und Märkte sollten in der Nähe von Restaurants und Kantinen sein um Kindergärten, Schulen, Krankenhäuser, Tierhaltungsbetriebe und Food-Bringdienste zu versorgen. Dadurch können frische Lebensmittel, die beim Verkauf übrig bleiben, leicht und ohne Verderben verbraucht werden. Früchte können zu Kompott gekocht und aus übrig gebliebenem Gemüse Eintöpfe zubereitet werden, die in Gläsern aufbewahrt werden. Damit lassen sich zum Beispiel Familien und alten Menschen versorgen, die nicht selbst kochen können.
