While long distance travelling it is better to take light food. Sitting for a long time slows might down your digestion power. That´s why cooked warm food is better than cold raw food. While travelling you better choose a hot soup instead of a salad and dishes with less meat. Liquid food is always great because travelling in closed compartments dries out the respiratory tract. You also prevent constipation which might occur due to long sitting at one place.
If you don`t have the choice, prepare your own food and carry it in a tiffin. My favourite: mungbeansoup with lots of vegetables. In addition you take an apple and cerealfree bread baked with seeds and vegetable spreads with lots of fresh herbs.
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Auf langen Reisen ist es besser leicht verdauliches zu essen. Langes Sitzen kann Deine Verdauungskraft schwächen. Deshalb ist gekochtes warmes Essen besser als kühle Rohkost. Wegen der Klimaanlage im Flugzeug, im Zug oder Bus ist es besser eine heiße Suppe anstelle eines Salates oder Brot zu essen und Fleisch nur in geringen Mengen. Flüssiges Essen befeuchtet auch die Schleimhäute der Atemwege, die durch Klimaanlagen leicht austrocknen können. Außerdem beugt es Verstopfungen vor, die durch langes Sitzen auftreten können.
Hast Du beim Essen nicht die Wahl, dann ist klüger, Du nimmst Dir Dein eigenes Essen in einem Warmhaltebehälter oder einer Thermoskanne mit, zum Beispiel Mungbohnensuppe mit viel Gemüse. Nimm auch einen Apfel mit und bei langen Reisen getreidefreies Saatenbrot, die zur Suppe isst mit vegetarischen Aufstrichen, die reichlich frisches Gemüse und Kräuter enthalten sollten, bestreichst.
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