My latest discovery is a freshly made pesto or spread, which you can add to bread/rolls, falafel, vegetables or as a dressing for salads. The bioactive substances of the natural ingredients activate our metabolism and cannot be found in any pill. Puree salad leafs like rocket or lamb’s lettuce with sprouts, fresh herbs, pines or sunflower seeds, some rock salt and good olive oil. You can also add vegetarian spreads or vegan cream cheese. For the selection of bread/rolls you  should check your digestive power with the test below. Is your digestion weak? Then better take grain-free seed bread/rolls baked with millet, buckwheat or quinoa. If your digestion is extremely weak and you suffer from constipation, you better eat softboiled porridge or only soup.

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Meine neueste Entdeckung ist frischgemachtes Pesto, das Du zu Brot/Brötchen, Falafel,  Gemüsegerichten oder als Dressing für einen Salat verwenden kannst. Die bioaktiven Substanzen in den frischen Zutaten aktivieren unseren Stoffwechsel und sind in keiner Pille zu finden.

Dazu pürierst Du Salat wie Rucola oder Feldsalat mit Sprossen, frischen Kräutern, Pinien- oder Sonnenblumenkernen, etwas Steinsalz und gutem Olivenöl. Du kannst dieses Pesto mit vegetarischen Aufstrichen oder veganem Frischkäse kombinieren. Auch super für das Schulbrot. 

Für die Auswahl von Brot/Brötchen solltest Du Deine Verdauungskraft checken. Ist Deine Verdauung geschwächt empfehle ich Dir lieber getreidefreie Saatenbrot/brötchen mit Hirse, Buchweizen oder Quinoa. Ist Deine Verdauung sogar schwach und Du leidest unter Verstopfung, dann iss lieber einen weichgekochten Brei oder nur Suppe.

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