Your body needs a balanced acid-base ratio to function. This is especially necessary for your enzymes and hormones, which can only work in a basic milieu, with a few exceptions. Your organism has an ingenious deacidification system that works on several levels. In the blood and in the liver, acids and acidic metabolic products are buffered with the help of bases. In the large intestine, the good intestinal bacteria deacidify the acidic digestive residues as well while the skin and kidneys carry them out of the body through sweat and urine.
However, this sensitive system can tip over quickly. The increased acid load in the body then leads to typical symptoms and clinical pictures, which can be used to identify the degree of hyperacidity. The most common cause is too much acidic food or increased acid build-up due to excessive exercise or stress. At the same time, the body’s own deacidification is usually weakened, for example due to a disturbed intestinal flora and an overloaded liver or a lack of essential amino acids and minerals such as magnesium, potassium and calcium. Mostly these are the consequences of malnutrition, constant stress and/or lack of sleep for many days.
SOUR FOOD ITEMS, STRESS AND ANGER CREATE HYPERACIDITY
Incidentally, constant stress, excitement and outbursts of anger also lead to hyperacidity. The irritated nerves trigger an increased release of stomach acid. Over time, the lining of the digestive tract becomes inflamed. This is also not good for the intestinal flora. Once the small intestine is chronically inflamed, the mucous membrane becomes permeable. This phenomenon is called leaky gut syndrome in conventional medicine. As a result, substances get into the blood that trigger a defense reaction in the body. This results in food intolerance and later allergies with corresponding symptoms.
Of all the constitution types, the Pitta type is the most prone to become acidic. This is due to the fact that he has a lot of fire, which according to Ayurveda has sour properties. With the determination of the constitution due to the #test what’s my constitution you can find out which type you are.
In hyperacidity you will also find a decrease in digestive power. The enzymes cannot work properly due to the acidic environment in the digestive tract. This leads to poor digestion, in which food, meals and drinks are not completely digested. As a product of indigestion Ama (#concept of Ama) is formed which also inflames the intestines and triggers physical resistance.
In inflammatory processes, histamine is always released. It plays the key role in the defense of the organism and is produced in cells all over the body. It can be found in different concentrations but also in many foods items. Tomatoes, bananas, chocolate, coffee, alcohol, hard cheese and red meat are particularly high in histamine.
Normally Histamine is eliminated in the intestines due to an enzyme called DAO, but only if the mucous membranes in the intestine and the intestinal flora are in order. Stress or a tattered bacterial population lead to accumulation of histamine. If the histamine level has reached a critical limit, several symptoms and severe allergies occur which can be life-threatening like the Quincke-Edema.
Interestingly many #sour food items are high in histamine. These must be avoided in hyperacidity especially if allergies occur,
Also #histamine-triggering foods, which include hot spices such as chilli, pepper, ginger and cinnamon, should be avoided.
With the #test on hyperacidity you will find out whether you are in balance or whether there are already tendencies or reliable indications for acidity. Depending on the result you follow the recommendations for the #ideal food for hyperacidity .
In the case of chronic complaints and serious illnesses, you should definitely consult an experienced holistic doctor.
Dein Körper benötigt ein ausgewogenes Säure-Basen-Verhältnis um zu funktionieren. Das gilt vor allem für Deine Enzyme und Hormone, die es eher basisch lieben, von Ausnahmen abgesehen. Dein Organismus hat ein geniales Entsäuerungssystem, das auf mehreren Ebenen funktioniert. Im Blut und in der Leber werden Säuren und saure Stoffwechselprodukte mithilfe von Basen abgepuffert. Im Dickdarm entsäuern die guten Darmbakterien die sauren Verdauungsrückstände, während Haut und Nieren sie mit dem Schweiß und dem Urin hinaus befördern.
SAURE ERNÄHRUNG, STRESS UND ÄRGER SIND HAUPTURSACHEN DER ÜBERSÄUERUNG
Dieses empfindliche System kann allerdings schnell kippen. Durch die erhöhte Säurelast im Körper kommt es dann zu typischen Symptomen und Krankheitsbildern, an denen man den Grad der Übersäuerung erkennen kann. Zu den häufigsten Ursache gehört eine säurehaltige Ernährung oder eine vermehrte Säurebildung durch sportliche Überbelastung.
Gleichzeitig ist meist die körpereigene Entsäuerung geschwächt, zum Beispiel durch einen Mangel an essentiellen Aminosäuren und Mineralien wie Magnesium, Kalium und Calcium oder durch eine gestörte Darmflora sowie einer überlasteten Leber. Das sind meist die Folgen von Fehlernährung, Dauerstress und/oder Schlafmangel.
Ständiges Aufregen und Wutausbrüche führen ebenfalls zur Übersäuerung. Die gereizten Nerven lösen eine vermehrte Ausschüttung von Magensäure aus. Mit der Zeit entzünden die Schleimhäute des Verdauungstrakts. Das tut auch der Darmflora nicht gut. Ist der Dünndarm erst chronisch entzündet, wird die Schleimhaut durchlässig. Dieses Phänomen wird in der Schulmedizin Leaky-Gut-Syndrom genannt.
Von allen Konstitutionstypen ist der Pitta-Typ am häufigsten übersäuert. Das liegt daran, dass dem Feuer neben Hitze auch saure Eigenschaften zugeschrieben werden. Bei der Konstitutionsbestimmung findest Du heraus, ob Du ein Pitta-Typ bist und von Natur aus zur Übersäuerung neigst.
Eine weitere oder zusätzliche Ursache für Übersäuerung und allergischen Reaktionen ist die Abnahme der Verdauungskraft. Durch das saure Milieu im Verdauungstrakt können die Enzyme nicht richtig arbeiten. Das führt zu Fehlverdauung, bei der Nahrungsmittel, Speisen und Getränke nicht vollständig verdaut werden. Es entstehen angedaute saure Spaltprodukte, Ama genannt, die ebenfalls den Darm entzünden und körperlichen Widerstand auslösen.
HISTAMIN BEI ÜBERSÄUERUNG ERHÖHT
Bei entzündlichen Prozessen wird immer Histamin ausgeschüttet. Es spielt die Schlüsselrolle bei der Verteidigung des Organismus und wird von ihm selbst gebildet. Es ist in unterschiedlicher Konzentration aber auch in vielen Lebensmitteln zu finden. Einen hohen Histamingehalt haben vor allem Tomaten, Bananen, Schokolade, Kaffee, Alkohol, Hartkäse und rotes Fleisch.
Nun wird Histamin hauptsächlich im Darm abgebaut, allerdings nur dann, wenn die Schleimhäute im Darm und die Darmflora in Ordnung sind. In einem übersäuerten Darm sammelt sich das Histamin dagegen an. Hat der Histaminspiegel eine kritische Grenze erreicht, kommt es zu schweren allergischen Schüben, die einen lebensbedrohlichen Verlauf nehmen können.
Interessanterweise sind viele saure Lebensmittel stark histaminhaltig. Die müssen bei Allergien ebenso gemieden werden, wie histaminauslösende Nahrungsmittel, zu denen vor allem scharfe Gewürze wie Chili, Pfeffer, Ingwer und Zimt zählen.
Beim Test zur Übersäuerung erfährst Du, ob Du in Balance bist oder es bereits Tendenzen oder sichere Hinweise für eine Übersäuerung gibt. Entsprechend dem Ergebnis richtest Du Dich nach den folgenden Empfehlungen zur idealen Ernährung und Lebensweise bei Übersäuerung. Bei chronischen Beschwerden und schweren Erkrankungen solltest Du aber unbedingt auch eine/n erfahrene/n ganzheitlich arbeitende/n Arzt/Ärztin hinzuziehen.
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