The #test what’s my current state of health shows that your Vata is increased? Then above all you need a lot of rest and food which is #easy to digest. Please also do the #test what’s my current digestion power because with increased Vata the digestion is very often low or even weak. Then follow the recommendations below…

•#ideal food for low digestion

•#ideal living for low digestion

•#ideal food for weak digestion

•#ideal living for weak digestion

IDEAL EATING HABITS FOR INCREASED VATA

• eat slowly

• chew well

• eat in peace

• eat several small portions per day

• eat the last meal at 6 pm

• after 6 pm only eat a (clear) soup

Ayurveda recommends eating warm, softboiled, pureed or liquid foods with a high herbal content in cases of increased Vata. Animal products are allowed in small quantities. Above all you can take a cup of chicken or beef meat broth every day to strengthen yourself.

IDEAL FOOD FOR INCREASED VATA

• freshly cooked

• warm, soft, pureed and liquid

• prepared with just a few ingredients (with the exception of herbs and spices)

• softboiled porridge from quinoa, amaranth, buckwheat or rice flakes with chia seeds, ghee, cinnamon, cardamom and ginger 

• dry fruits such as dates, figs or raisins

• little raw cane or coconut blossom sugar and stevia

• only little cow or goat milk

• rice, oat or almond milk

• sweet ripe fruit (or compote) such as apple, pear, honeydew melon, mango, papaya, pomegranate, grapes, cherries, blueberries, fresh figs and dates

• very little citrus fruits

• softcooked white rice, quinoa, rice, lentil or glass noodles, rarely gluten-free noodles

• vegetables softcooked or baked such as fennel, courgette, carrots, cauliflower, beetroot, sweet potatoes, pumpkin, parsnips or parsley root

• hot stews and soups with lots of vegetables, possibly based on chicken or beef broth

• soft-boiled Mungbeans and red or yellow lentils

• Hummus, tahini and vegetarian spreads as a sauce in small amount

• clear chicken or beef broth

• sesame and chia seeds

• little milk chocolate, almond butter or marzipan sweets with honey

• teas such as fennel-anise-caraway tea, liquorice root tea, ginger tea or sweet herbal teas

• cooking with such as pepper, ginger, cinnamon, chili, garlic, nutmeg, paprika, piement, turmeric, galangal, coriander, caraway, cumin, garlic, chervil, lovage, thyme, rosemary, basil, garlic, mugwort, fenugreek seeds, savory, marjoram, oregano, sage, tarragon, dill, fennel, cardamom, anise, peppermint, lemon balm and rock salt

FOOD ITEMS TO BE AVOIDED IN INCREASED VATA

• anything solid, hard, compact and sticky

• where milk and dairy products are combined with fruits, meat, fish and eggs

• where different types of meat or fish are combined

• where meat is combined with fish

• grains such as wheat (bulgur, couscous and saitan), oats, rye, spelled, barley

• bread rolls, cakes and biscuits made from cereals

• hard bread (also gluten-free)

• all kinds of cabbage

• raw vegetables and leaf salads

• dairy products such as cheese, quark, yogurt or kefir

• tofu

• honey in large quantities

• beef and pork meat, especially steaks

• eggwhite

• dark solid chocolate 

• bananas

• unripe hard fruit

• raw food

• whole nuts or large quantities

• hydrogenated fats, including margarine

• processed ready made meals and fast food of all kinds

• processed food with sugar and sweets

Der Test zum aktuellen Gesundheitszustand hat bei Dir ergeben, dass Dein Vata erhöht ist? Dann benötigst Du vor allem viel Ruhe

und eine leicht verdauliche Kost. Mach bitte auch den Test zur aktuellen Verdauungskraft, denn bei erhöhtem Vata ist die Verdauung sehr oft geschwächt oder sogar schwach. Richte Dich dann zusätzlich nach den folgenden Empfehlungen. Die Links dazu findest Du unten auf der Seite… 

•Ideale Ernährung bei geschwächter Verdauungskraft

•Ideale Ernährung bei schwacher Verdauungskraft

•Ideale Lebensweise bei geschwächter Verdauungskraft

•Ideale Lebensweise bei schwacher Verdauungskraft

IDEALE ERNÄHRUNGSWEISE BEI ERHÖHTEM VATA

• langsam essen

• gut kauen

• in Ruhe essen

• mehrere kleine Portionen essen, die maximal in die beiden eigenen Hände passen

• um 18 Uhr die letzte Mahlzeit in Form einer Suppe oder gekochtem Gemüse essen 

Im Ayurveda wird bei erhöhtem Vata empfohlen, hauptsächlich warme, gekochte, pürierte oder flüssige Speisen, mit hohen pflanzlichem Anteil zu essen. Tierische Produkte sind in geringen Mengen erlaubt. Vor allem solltest Du täglich ein Tässchen Fleischbrühe vom Huhn oder Rind zur Kräftigung zu Dir nehmen.

IDEALE ERNÄHRUNG BEI ERHÖHTEM VATA

• frisch gekocht, 

• warm, weich, püriert und flüssig

• mit wenigen Zutaten zubereitet (Ausnahme Kräuter und Gewürze)

• gekochter Brei morgens oder nachmittags aus Quinoa, Amaranth, Buchweizen oder Reisflocken mit Chiasamen, Ghee, Zimt und Kardamon und Ingwer sowie Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen oder Rosinen

• wenig Rohrohr- oder Kokosblütenzucker und Stevia  

• wenig Kuh- oder Ziegenmilch

• Reis- Hafer- oder Mandelmilch

• süß reifes Obst (oder Kompott) vormittags oder nachmittags wie Apfel, Birnen, Honigmelone, Mango, Papaya, Granatapfel, Weintrauben, Kirschen, Blaubeeren, frische Feigen und Datteln

• wenig Zitrusfrüchte

• mittags gekochter weißer Reis, Quinoa, Reis- Linsen- oder Glasnudeln, selten glutenfreie Nudeln

• viel gekochtes Gemüse oder im Ofen gebackenes Gemüse wie Fenchel, Zucchini, Möhren, Blumenkohl, Rote Beete, Süßkartoffeln, Kürbis, Pastinaken oder Petersilienwurzel

• Eintöpfe und Suppen mit viel Gemüse, evtl. auf Basis von Hühner- oder Rinderbrühe

• weich gekochte Mungbohnen sowie rote oder gelbe Linsen

• wenig Hummus, Tahina und vegetarische Aufstriche als Soße

• klare Hühner- oder Rinderbrühe 

• Sesamsaat und Chiasamen

• wenig Milchschokolade, Schokoliertes, Mandelmus oder Marzipan mit Honig gesüsst

•Tees wie Fenchel-Anis-Kümmel-Tee, Süßholzwurzeltee, Ingwertee oder süßliche Kräutertees

• Kochen mit #verdauungsfördernden Gewürzen und Kräutern wie Pfeffer, Ingwer, Zimt, Chili, Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Pigment, Curcuma, Galgant, Koriander, Kümmel, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kerbel, Liebstöckel, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bärlauch, Beifuß, Bockshornkleesamen, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Salbei, Estragon, Dill, Fenchel, Kardamon, Anis, Pfefferminze, Zitronenmelisse und Steinsalz

FOLGENDE LEBENSMITTEL BEI ERHÖHTEM VATA BESSER MEIDEN

• alles Feste, Harte, Kompakte und Klebrige

• Gerichte,  bei denen Milch und Milchprodukte mit Früchten, Fleisch, Fisch und Eiern kombiniert sind

• Gerichte, bei denen verschiedene Fleisch- bzw. Fischsorten kombiniert sind 

• Gerichte, bei denen Fleisch mit Fisch kombiniert ist

• Getreide wie Weizen, Hafer, Roggen, Dinkel, Gerste, Bulgur, Couscous und Saitan

• Brötchen, Kuchen und Kekse aus Getreide

• hartes Brot

• Kohlsorten jeder Art 

• Rohkost und Blattsalate 

• Milchprodukte wie Käse, Quark, Joghurt oder Kefir

• Tofu

• Honig in großen Mengen

• Fleisch von Rind und Schwein, vor allem Steaks

• Eiweiß vom Ei

• dunkle Schokolade am Stück

• Bananen 

• unreifes hartes Obst

• Rohkost 

• ganze Nüsse oder große Mengen

• gehärtete Fette, auch Margarine

• Fertiggerichte und Fast Food jeder Art

• industriell verarbeiteter Zucker und Süßigkeiten

Erfahre mehr:

•#Test zum aktuellen Gesundheitszustand

•#Leichtverdauliches

•#Test zur aktuellen Verdauungskraft

•#Ideale Ernährung bei geschwächter Verdauungskraft

•#Ideale Lebensweise bei geschwächter Verdauungskraft

•#Ideale Ernährung bei schwacher Verdauungskraft

•#Ideale Lebensweise bei schwacher Verdauungskraft